Espert-Klause & Bar „Unsere Klassiker“ Vorspeisen Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Weißbier-Ingwermarinade und Korianderöl Krebscocktail nach Art des Hauses (2) Krebse überbacken (2) mit Champignonragout und Parmesan Carpaccio-Trio vom Rinderfilet, angeräuchertem Kalbslendchen (1;12) und Thunfisch, garniert Salatbukett und Parmesanspäne bunte Blattsalate mit Hausdressing kleiner gemischter Rohkost- und Blattsalat Suppen Pikante Bohnensuppe oder Reissuppe (1;12 ) Indische Geflügelsuppe Generation I mit Sahne und Madrascurry indische Geflügelsuppe Generation II mit Gemüse, Geflügel, Kokosmilch und Madrascurry Fischsuppe nach Art des Hauses mit würzigen Croustinis Klassiker Fischgang Duo vom Seezungenfilet und Riesengarnele auf Weißweinbuttersoße mit Saiblings-Kaviar, Blattspinat und buntem Wildreismix Hauptgänge Schweinefilet „Favorit“ mit fruchtiger Currysoße, gebackenen Bananenstücken und Butterreis Steak von der Rinderlende mit Kräuterbutter und gebratenem Pilzallerlei dazu Salatbukett und gebackene Champignons Steak von der Rinderlende „ Bangkok“ mit Sprossen-Zwiebelgemüse und indonesischem Gewürzreis Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln und grünem Salat Kalbslendchen „Kaiserlich“ mit Champignonrahmsoße, Ofengemüse und hausgemachten Eierspätzle wahlweise oder zusätzlich hausgemachte Pommes frites Bei einer Woche Vorbestellung ab 2 Person Hummermenü in vier Gängen pro Person,		MP 11,00 € MP 17,00 € 13,50 € 16,50 € 17,00 € 16,50 € 16,50 €		HG 9,50 € 9,50 € 9,50 € 13,00 € 3,20 € 3,80 € 4,80 € 4,80 € 6,00 € 6,00 € HG 21,00 € 15,50 € 19,50 € 20,00 € 19,50 € 19,50 € 4,00 € 48,00 €
Espert-Klause & Bar als Nachtisch empfehlen wir…. hausgemachte, frisch gebackene Wiener Apfelkücherl mit hausgemachtem Vanilleeis ….mit Sahne Crêpes Suzette, feine Eierpfannkuchen in Orangen-Caramellsoße mit frischen Früchten, flambiert mit hauseigner Orangenlikörmischung Soufflé-Omelette, gefüllt mit hausgemachtem Vanilleeis und geschmolzener Edelbitterschokolade Orientalische Omelette „Suleika“ mit getrockneten Früchten (5) und Schokolade dazu hausgemachtes Buttermilch-Bananeneis Klassiker Eiscafé (9) mit Vanilleeis und Sahne ….unsere hausgemachten Eissorten…. hausgemachtes Sorbet je nach Saison mit einem Schuss Prosecco Il Portale (5) Drei Kugeln hausgemachtes Eis, je nach Angebot mit frischen Früchten Drei Kugeln hausgemachtes Eis, je nach Angebot mit frischen Früchten und Schlagsahne Vanilleeis mit heißen Himbeeren …zu guter Letzt, Käse… verschiedene Regionale und internationale Käse, je nach Angebot, mit Kräuterhonig und hausgemachtem Chutney Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit! Zusatzstoffe: 1.Farbstoff, 2.Konservierungsstoff, 9.Koffeinhaltig, 12.Nitrit Pökelsalz 8. Milcheiweiß und 5. Schwefeloxid kann durch Verwendung von Milchprodukten und Wein in Spuren in jedem Gericht vorkommen.	kl. P 7,50 € 7,50 € 7,50 € 7,50 €		Gr. P 5,00 € 5,50 € 9,50 € 9,50 € 9,50 € 5,20 € 5,50 € 4,80 € 5,50 € 5,50 € 9,50 €